粉葛猪骨汤制作并不复杂。要做好这道汤,通常需要通过准备食材、处理食材、炖煮等途径。
1. 准备食材:准备适量粉葛、猪骨、生姜、葱段、料酒、食盐等。粉葛富含多种营养成分,猪骨能为汤增添醇厚滋味。
2. 处理食材:将粉葛去皮洗净切块,猪骨斩断后冷水下锅,加入生姜、葱段、料酒焯水,去除血水和杂质后捞出洗净。
3. 炖煮:把处理好的粉葛和猪骨放入汤锅中,加足量清水,大火烧开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时,至食材软烂,最后加适量食盐调味。
需注意,若对食材过敏,食用后可能出现过敏反应。若食用汤品后身体出现不适,应及时前往正规医疗机构就医诊治。