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芒果属于温性水果，过量食用可能引发上火症状。芒果引发上火的主要原因有含糖量高、致敏物质刺激、食用方式不当。
1、含糖量高：芒果的果糖和葡萄糖含量较高，每100克果肉含糖量可达14-20克。高糖摄入会加重脾胃负担，导致体内湿热积聚。糖尿病患者和血糖偏高者需特别注意控制摄入量。
2、致敏物质刺激：芒果皮中含有漆酚类物质，果肉含组胺成分。这些物质可能刺激口腔黏膜和消化道，出现牙龈肿痛、咽喉不适等类似上火的反应。过敏体质人群更易出现此类症状。
3、食用方式不当：空腹食用芒果会刺激胃酸分泌，与果酸共同作用可能引发胃部灼热感。建议餐后1小时食用，单日摄入量控制在200克以内。食用后及时漱口可减少口腔不适。
芒果富含维生素A、维生素C及膳食纤维，合理食用具有护眼、抗氧化等益处。建议搭配梨、西瓜等凉性水果平衡食性，湿热体质者可配合饮用菊花茶。出现明显口腔溃疡或皮肤瘙痒时应暂停食用，症状持续需就医排查过敏反应。
