合作伙伴：
脚气病患者适量食用黄花菜对补充维生素B1有一定辅助作用。这主要基于黄花菜的维生素B1含量及营养成分的协同效应综合考量。
1. 维生素B1的补充作用：黄花菜中含有一定量的维生素B1（硫胺素），而脚气病的核心病因是体内维生素B1缺乏。适量摄入可辅助补充体内不足的硫胺素，缓解因缺乏导致的周围神经炎（如肢体麻木、乏力）、消化系统（如恶心、食欲下降）或心血管系统（如心悸、气促）症状。
2. 营养成分的协同效应：黄花菜还富含维生素B2、烟酸等B族维生素，这些成分与维生素B1协同参与体内能量代谢和神经系统功能维持，能增强机体对维生素B1的利用效率，对脚气病的恢复有辅助意义。
需注意，黄花菜仅为饮食辅助手段，无法替代规范的药物治疗（如口服硫胺素制剂）。若脚气病症状（如下肢水肿、呼吸困难、意识障碍）持续或加重，应及时前往正规医疗机构就诊，遵医嘱进行针对性治疗。
