高血压肾病饮食需严格控钠，每日盐摄入量≤5g，忌腌制品、酱类、加工零食等高钠食物；优质蛋白选蛋、低脂奶、瘦肉，按体重0.8-1g/公斤每日摄入，避免豆类等粗蛋白过量；低脂饮食，少用动物油，忌肥肉；适量补钾选新鲜低磷蔬果，肾衰时遵医嘱调整，忌动物内脏、肉汤等高嘌呤食物，戒烟酒，避免浓茶咖啡，少量多餐以减轻肾脏代谢负担。
高血压肾病患者饮食控制指南
一、核心原则：限钠控负荷，优质低蛋白，低脂稳血压
需严格限制钠摄入调控血压，控制总蛋白量以减轻肾小球过滤负担，选用低脂食物减少血管损伤，同步兼顾肾脏与血压的养护。
二、食物选择清单
宜吃：低钠新鲜蔬果芹菜、冬瓜、苹果等、优质动物蛋白去皮禽肉、淡水鱼、蛋清、全谷物燕麦、糙米；
禁吃：高盐腌制品咸菜、酱菜、高嘌呤动物内脏、加工香肠培根；
少吃：甜食、油炸食品、肾衰期需限的高钾水果香蕉、橘子、辛辣刺激性食物。
三、生活方式建议
规律作息不熬夜，戒烟限酒，每日适度散步或打太极等轻量运动；定时监测血压与肾功能，饮食定量定时，避免暴饮暴食，保持情绪稳定，定期复查尿常规与血肌酐。
四、常见饮食误区
1.多吃“高营养”补身体：高血压肾病患者肾功能减退时，过量蛋白会加重肾过滤负担，需控制蛋白总量而非盲目进补；
2.仅限食盐不限隐形盐：酱油、酱料、加工食品含大量隐形钠，需看配料表，每日钠总摄入控制在2000mg以内。
五、不同发作期的饮食建议
1.发作期肾功能明显异常：每日盐<3g，蛋白0.6-0.8g/kg体重，以优质蛋白为主，严格禁止高钾、高磷食物；
2.缓解期肾功能稳定：盐3-5g/日，蛋白调整为0.8-1.0g/kg体重，可适当增加低钠蔬果摄入。
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