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头发过度脱落提示可能缺乏蛋白质、铁元素或B族维生素。这三种关键营养素的不足会导致毛囊周期紊乱，引发休止期脱发增多。
1、蛋白质缺乏：头发主要成分是角蛋白，每日摄入不足1克/公斤体重时，机体优先保障重要脏器供能。毛发作为非必需组织会出现生长缓慢、干枯易断。优质蛋白来源包括鱼类、禽类、大豆及乳制品。
2、铁元素不足：缺铁性贫血时，血红蛋白合成减少使毛乳头供氧不足。表现为弥漫性脱发伴面色苍白、乏力。动物肝脏、红肉、菠菜含铁丰富，维生素C可促进铁吸收。
3、B族维生素缺失：生物素B7和叶酸B9参与角蛋白代谢。酗酒、挑食者易缺乏，特征为头发细软伴头皮屑增多。全谷物、蛋黄、绿叶蔬菜可补充。
均衡饮食需包含每日50克瘦肉、1个鸡蛋及300克深色蔬菜。长期脱发量超过100根/日或伴随头皮病变，需排查甲状腺疾病、多囊卵巢综合征等病理性因素。
