嗅神经损伤的症状以嗅觉异常为核心，包括嗅觉减退，即对香、臭等各类气味敏感度降低，轻度刺激难以察觉；嗅觉丧失，完全无法感知任何气味，甚至包括刺激性较强的气味；嗅觉倒错，将真实存在的气味感知为完全不同的另一种气味；部分患者还可出现幻嗅，即凭空闻到并不存在的气味，一般无明显鼻部外观或通气异常。
嗅神经损伤可能引发的并发症主要包括：嗅觉减退或完全丧失、幻嗅、味觉异常、焦虑抑郁等心理情绪障碍、营养摄入不足。
1.嗅觉减退或完全丧失：嗅神经是连接鼻腔嗅觉感受器与大脑嗅觉中枢的关键神经，受损后气味信号无法正常传导，轻者嗅觉敏感度下降，对淡味、刺激性气味感知减弱，重者完全丧失嗅觉，无法分辨各类气味。
2.幻嗅：嗅神经损伤后，大脑嗅觉皮层功能易出现紊乱，患者会反复感知到客观不存在的气味，多为难闻的腐味、焦味等，常阵发性发作，影响日常社交与情绪稳定。
3.味觉异常：嗅觉与味觉紧密关联，嗅觉功能受损会间接影响味觉感知，患者可出现味觉迟钝、味觉缺失，或口苦、金属味等异常味觉体验。
4.心理情绪障碍：嗅觉减退或丧失会长期降低患者生活舒适度与社交参与度，部分患者会出现焦虑、抑郁、自卑等心理问题，严重时需心理干预辅助缓解。
5.营养摄入不足：因嗅觉丧失导致食物的感官吸引力大幅下降，患者食欲减退，进食量减少，长期可引发营养不均衡，延缓身体康复进程。
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