糖尿病饮食是用于控制血糖、防治糖尿病相关并发症的个体化营养干预方案，核心原则为合理控制总热量摄入，依据患者年龄、体重、活动量动态调整：优先选择低升糖指数GI碳水化合物如全谷物、杂豆，搭配优质蛋白质鱼、禽、豆制品与健康脂肪；限制精制糖、高脂高油及高盐食物，每日保证足量非淀粉类蔬菜，少量多餐可稳定血糖波动，需结合病情、血糖监测结果优化方案。
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