合作伙伴：
牙周炎患者不建议吃长辣椒，尤其是急性发作期需避免。这主要与辣椒的刺激性、对炎症反应的影响等因素有关。
1.辣椒的刺激性：长辣椒含辣椒素，可直接刺激牙周黏膜及牙龈组织，加重局部充血、红肿；若牙周炎处于急性发作期（如牙龈出血、疼痛明显），还可能刺激创面，延缓愈合，增加感染扩散风险。
2.辣椒对炎症反应的影响：辣椒素可能促进机体炎症介质释放，加重牙周部位的炎症反应，使牙龈肿胀、疼痛等症状加剧，不利于牙周炎的控制与恢复。
若偶尔少量食用长辣椒后无明显不适，可暂时观察，但应避免频繁或大量摄入；若食用后出现牙龈疼痛加重、出血增多等情况，需立即停止并加强口腔清洁。
若牙周炎症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构口腔科就医诊治。
