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平坦糜烂性胃炎患者饮食需遵循温和护胃、易消化的原则。具体可选择温和易消化主食、保护胃黏膜食材及优质蛋白类食物。
1.温和易消化的主食：推荐小米粥、南瓜粥、软面条、发面馒头等，此类食物质地柔软，不刺激胃黏膜，易消化吸收，可减轻胃部负担，避免胃酸过多加重糜烂损伤。
2.保护胃黏膜的食材：可适量吃山药、银耳、猴头菇，山药含黏蛋白保护胃黏膜屏障，银耳胶质舒缓胃壁，猴头菇助黏膜修复，烹饪以煮蒸为主，忌油炸。
3.优质蛋白类食物：选择瘦肉末、豆腐、蒸蛋羹等，营养丰富且无强刺激，能提供修复所需蛋白，需控制摄入量，避免过量增加消化负担。
需避免辛辣、过烫、生冷、油炸及腌制食物，此类可能刺激糜烂面，加重腹痛、反酸等症状。
若症状持续或加重（如呕血、黑便、剧烈腹痛），应及时前往正规医疗机构就医诊治。
