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百香果和牛奶可以一起喝，不会产生有毒有害物质。其搭配的合理性主要涉及营养成分兼容性、消化影响等方面。
1.营养成分兼容性：百香果含维生素C、有机酸及膳食纤维，牛奶富含优质蛋白、钙等营养，两者成分无化学反应，且维生素C可促进牛奶中钙的吸收，不会降低营养价值。
2.消化影响：搭配后口感酸甜，但若空腹饮用，百香果中的有机酸可能刺激胃黏膜引发轻微不适；乳糖不耐受者需选择低乳糖牛奶，避免腹胀腹泻。
胃酸过多者、肠胃敏感者建议餐后适量搭配，避免空腹饮用。
若饮用后出现持续腹胀、恶心等异常，应及时前往正规医疗机构就医。
