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重度脂肪肝患者适量吃卤蛋可获得补充优质蛋白、提供胆碱等益处。
1.补充优质蛋白：卤蛋由鸡蛋制成，含易吸收的优质动物蛋白，能维持机体组织修复与功能，避免因脂肪肝患者控制热量摄入时出现肌肉流失；肌肉量充足有助于提高基础代谢，间接辅助肝脏脂肪代谢稳定。
2.提供胆碱：鸡蛋富含胆碱，胆碱是肝脏合成磷脂的关键原料，磷脂可促进肝脏内脂肪的转运与代谢，适量摄入有助于减少肝脏脂肪沉积，对病情控制有一定辅助作用。
卤蛋加工含较多盐，钠含量高；重度脂肪肝患者常伴随代谢综合征风险，过量摄入可能增加钠负荷，建议控制食用量，避免空腹大量吃。
若脂肪肝症状加重或出现肝区不适等异常，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
