蔬菜皮炎是接触性皮炎的特殊类型,指皮肤直接接触部分新鲜蔬菜如芹菜、甘蓝、卷心菜等中的刺激物或致敏成分后,引发的炎症性皮肤病。好发于蔬菜种植、加工或销售人员,典型表现为接触部位红斑、丘疹伴瘙痒,严重时可肿胀、起水疱,及时脱离接触并对症处理后多可恢复,日常需做好皮肤防护预防发作。
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