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  • 西瓜能做什么甜品

    2025-07-15 3018
刘金英
刘金英 副主任医师
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

西瓜能做的甜品丰富多样,主要从西瓜冰品、西瓜蛋糕、西瓜饮品等方面入手制作。

1. 西瓜冰品:

可以制作西瓜冰沙,将西瓜瓤挖出,去籽后放入搅拌机打成汁,然后倒入冰格中冷冻成冰块,之后把冰块取出放入搅拌机再次搅打,就能得到细腻爽口的西瓜冰沙。还能做西瓜冰棍,在西瓜汁里加入适量的酸奶或者牛奶增加口感的丰富度,搅拌均匀后倒入冰棍模具,插上冰棍棒,放入冰箱冷冻成型,炎炎夏日来一根,清凉解暑。

2. 西瓜蛋糕:

准备一些戚风蛋糕胚,将西瓜切成小块备用。在蛋糕模具底部铺上一层蛋糕胚,接着铺一层西瓜块,再挤上一层打发的奶油,重复上述步骤,最后在表面装饰一些西瓜球和薄荷叶,一款颜值与美味并存的西瓜蛋糕就完成了。西瓜的清甜搭配奶油的绵密,口感层次丰富。

3. 西瓜饮品:

西瓜汁是最基础的饮品,把西瓜瓤打成汁后,根据个人口味加入适量蜂蜜或者柠檬汁调味,口感更加清新。还能制作西瓜气泡水,先将西瓜汁倒入杯中,再缓缓倒入苏打水,最后可以加一片柠檬片,喝起来既有西瓜的香甜,又有气泡在舌尖上跳跃的刺激感。

西瓜能制作的甜品多种多样,无论是冰品、蛋糕还是饮品,都各具特色。在制作过程中,可以根据个人口味和创意进行调整,享受用西瓜制作甜品带来的乐趣。

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