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挑选西瓜可从观察外观、拍打听声、检查瓜蒂等方面来着手。
1. 观察外观：
看西瓜的形状，尽量选择形状规则、匀称的西瓜，这样的西瓜发育得比较好。看西瓜表皮的纹路，纹路清晰、整齐且间距较大的西瓜，往往成熟度较好。另外，西瓜表皮的颜色也很关键，一般来说，成熟的西瓜表皮颜色会比较深沉，比如呈现出深绿色，而不是那种鲜嫩的浅绿色。
2. 拍打听声：
用手轻轻拍打西瓜，成熟的西瓜会发出“砰砰”的低沉声音，类似拍在装满水的桶上的声音，声音比较清脆的西瓜可能还未成熟，而声音发闷的西瓜或许已经过度成熟甚至变质了。
3. 检查瓜蒂：
瓜蒂就是西瓜与藤蔓连接的部分。新鲜采摘的西瓜瓜蒂一般是鲜绿色的，如果瓜蒂已经干枯发黄，说明西瓜采摘时间较长，可能不那么新鲜了。同时，瓜蒂弯曲的西瓜通常比瓜蒂笔直的更甜更好吃。
挑选西瓜需要综合外观、拍打声音及瓜蒂等多方面的判断。若对挑选的西瓜品质仍存疑虑，可要求商家切开部分查看，避免购买到品质不佳的西瓜 。
