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巨幼细胞性贫血患者适量食用鲶鱼可为红细胞生成提供必要的营养支持。这主要基于其富含维生素B12、优质蛋白质及易于消化吸收等特点综合考量。
1. 富含维生素B12：鲶鱼是维生素B12的良好膳食来源，该维生素是合成DNA及促进红细胞成熟的关键辅酶，对因维生素B12缺乏所致的巨幼细胞性贫血具有直接营养补充作用。
2. 优质蛋白质：鲶鱼提供丰富的优质动物蛋白，其为血红蛋白合成的重要原料，充足的蛋白质摄入有助于保障骨髓造血功能的正常进行，支持红细胞生成与修复。
3. 易于消化吸收：鲶鱼肉质细嫩，脂肪含量相对较低，其营养成分易于被人体消化吸收，适合消化功能可能受影响的贫血患者作为膳食选择。
需注意，食物不能替代药物治疗。若出现神经系统症状或贫血相关不适持续存在，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
