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小儿脑膜炎患儿在病情稳定、无过敏等禁忌时可适量食用鳝鱼。这主要涉及营养需求、食用禁忌两个方面。
1.营养需求：鳝鱼富含优质蛋白质、维生素B族及矿物质，能为患儿补充能量与营养，助力身体恢复；但烹饪需清淡（如清蒸、煮），避免添加辛辣、油腻调料，以免加重肠胃负担。
2.食用禁忌：若患儿对鳝鱼过敏、处于高热或呕吐腹泻等急性期，需暂时禁食；且鳝鱼需彻底煮熟，防止寄生虫感染（如颚口线虫）影响病情。
患儿食用前应确认无过敏史，且需遵循主治医生的饮食建议，避免盲目进食。
若患儿食用后出现皮疹、腹痛等异常，或病情持续加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
