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冠心病患者可通过特定饮食搭配辅助改善病情，推荐菜谱包括地中海式沙拉、清蒸深海鱼、燕麦杂粮粥。
1、地中海式沙拉：以橄榄油拌制新鲜西红柿、黄瓜、紫洋葱，搭配少量低脂奶酪。橄榄油含单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，蔬菜提供抗氧化物质。需避免添加腌制肉类或高盐酱料。
2、清蒸深海鱼：选用三文鱼或鳕鱼隔水蒸煮，佐以姜丝葱段。鱼类富含ω-3脂肪酸能减少血管炎症反应，每周建议摄入200-300克。烹饪时需控制油盐用量，避免油炸做法。
3、燕麦杂粮粥：将燕麦、藜麦、糙米文火慢熬，可添加少量核桃仁。全谷物膳食纤维有助于延缓糖分吸收，坚果提供不饱和脂肪酸。糖尿病患者需注意监测餐后血糖变化。
冠心病饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，每日食盐摄入不超过5克，烹调油控制在25-30毫升。建议增加深色蔬菜摄入量至每日500克，优先选择蓝莓、菠菜等抗氧化食材。规律进行快走、太极拳等有氧运动，每周累计150分钟以上。合并高血压或糖尿病患者需定期监测相关指标，避免饮用浓茶或酒精饮料。出现胸闷持续不缓解时应及时就医评估。
