食用碱的作用和功效

调节酸碱平衡 、降低胆固醇 、保护骨骼   

食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，有调节酸碱平衡、降低胆固醇等功效。
可以中和胃酸，如果本身患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病或出现反酸症状，则可适量使用添加碱面的食物，以缓解不适症状。
可以净化细胞和血液中的垃圾，从而降低人体内多余的胆固醇。
日常饮食中适量增加碱面，还可以增加体内钙元素的吸收，从而预防骨质疏松以及缺钙诱发的疾病。

适宜人群：
胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡人群。
禁忌人群：
小孩、孕妇、长期腹泻、消化不良人群。
用量：
食用：冲泡，每次2-4g。
不宜同用：
不宜与绿豆、食醋、酒精、柠檬等同食。
食用方法：
取适量食用碱碾成粉末，均匀撒在食品中，搅拌均匀，等待发酵即可。