酸菜的功效与作用

增加食欲 、抗菌 、润肠通便   

酸菜是一种泡菜。具有增加食欲、抗菌等功效。
含有较多的有机酸，食用之后能够促进唾液和胃酸分泌，提高胃内的酸度，开胃健食，增强消化的功能。
含有大量的乳酸菌，乳酸菌群属于益生菌群，有一定的耐酸性，食用之后可在胃肠中存活，抑制其他有害菌群的增殖。
在胃中的吸水性增强，能湿润食物残渣，刺激胃肠蠕动，促进排便，预防便秘。

适宜人群：
没有胃口、便秘、胃酸少、喝酒人群。
禁忌人群：
胃溃疡、胃炎、胃下垂、十二指肠溃疡人群。
用量：
食用：每次50-150g。
不宜同用：
不宜与柿子、螃蟹、西瓜、梨、牡蛎同食。
食用方法：
打开盖子，取出酸菜放入盘中，即可食用。