扁豆照片

【概述】

扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

【形态特征】

多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

【功效】

消暑除湿、健脾止泻。

【作用】

1、扁豆中的蛋白质、碳水化合物含量较高，可以为人体提供能量，增强体质。

2、扁豆中的矿物质含量也比较高，尤其是钾离子，有助于调节细胞代谢，帮助排出体内多余的水分，缓解排尿不畅、水肿等情况。

3、进食扁豆可以调节脾胃功能，改善脾虚泄泻症状。

4、扁豆含有维生素B族、维生素A以及维生素E，有改善皮肤状态的作用。