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糖尿病眼病变患者通常可以适量吃虾。这主要涉及虾的营养价值、食用注意事项等方面。
1.虾的营养价值：虾富含优质蛋白质，有助于维持机体组织修复与代谢，对糖尿病患者整体健康有益；其含有的不饱和脂肪酸可辅助保护心血管及眼部血管，间接降低眼部血管病变风险；此外，虾中的锌、硒等微量元素，可能对视网膜功能有一定支持作用。
2.食用注意事项：需控制食用量，避免过量摄入；烹饪方式建议选择清淡，如白灼、清蒸，避免油炸或添加过多糖分的做法，以防影响血糖稳定；合并高尿酸血症的患者应适当减少食用频率与量。
需注意，若患者合并严重肾功能不全或对虾类过敏，则不宜食用；食用后需关注血糖及眼部症状变化。
若出现血糖异常升高或眼部不适加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
