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慢性胃炎患者需谨慎食用木薯，一般不建议随意进食。这主要与木薯的消化特性、营养成分及慢性胃炎的饮食要求等因素有关。
1.木薯的消化与营养特性：木薯富含淀粉，但以抗性淀粉为主，胃肠消化吸收速度较慢；生木薯含氰苷类物质，需充分浸泡、煮熟去毒，否则可能刺激胃肠黏膜。即使加工后，其淀粉颗粒较粗，仍会增加胃肠负担。
2.慢性胃炎的饮食适配性：慢性胃炎患者胃肠黏膜存在炎症，需选择易消化、低刺激的食物；木薯的难消化性可能加重胃肠负担，空腹或过量食用时易引发腹胀、嗳气等不适，不利于炎症黏膜修复。
需注意：部分患者可能因个体耐受差异，少量食用加工彻底的木薯无明显不适，但仍需避免过量；若食用后出现腹痛、腹胀等症状，应立即停止。
若慢性胃炎症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
