合作伙伴：
1型糖尿病患者可以适量吃乌鱼。这主要考虑了乌鱼的营养特性、食用注意事项等因素。
1.乌鱼的营养特性：乌鱼属于优质蛋白来源，脂肪含量低，且富含不饱和脂肪酸、维生素及矿物质。其蛋白质消化吸收后升糖指数（GI）低，不会快速升高血糖，有助于糖友维持血糖稳定，同时补充机体所需营养。
2.食用注意事项：需控制食用量，避免过量摄入蛋白质增加代谢负担；烹饪方式应选择清蒸、水煮等清淡做法，避免油炸、红烧（添加糖或油脂过多）；建议搭配低GI蔬菜和全谷物主食，食用后监测血糖，观察个体反应。
需注意，若对乌鱼过敏或食用后出现血糖波动异常、腹胀等不适，应立即停止食用并咨询专业医生。
若血糖持续异常或出现不适症状，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
