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慢性肾炎患者通常可适量食用麦子。这主要涉及麦子的营养构成、对肾脏代谢的影响等方面。
1.麦子的营养构成：麦子（含小麦、大麦等）以碳水化合物为主要成分，同时富含膳食纤维、B族维生素及钾、镁等矿物质，蛋白质含量约10%-12%，属于低嘌呤食物，符合慢性肾炎患者基础饮食的营养需求。
2.对肾脏代谢的影响：麦子作为主食可提供充足能量，减少机体蛋白质分解产生的代谢废物（如尿素氮）；但合并水肿、高血压者需控制总摄入量，避免加重水钠潴留；合并高钾血症者需选择精制麦子制品（如普通面粉），减少钾摄入。
严重肾功能不全（肾小球滤过率显著降低）患者，需根据个体情况调整麦子及其他主食的摄入量，避免过量摄入蛋白质及矿物质增加肾脏负担。
若症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
