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贫血人群可适量食用蛰皮，但需结合贫血类型及个体情况综合考量。这主要涉及蛰皮的营养与贫血的关联、食用注意事项等方面。
1.蛰皮的营养与贫血的关联：蛰皮含少量非血红素铁、维生素B12及蛋白质，铁是血红蛋白合成的必需元素，维生素B12有助于红细胞生成；但蛰皮中铁含量较低，吸收效率有限，无法作为贫血主要补充来源。
2.食用蛰皮的注意事项：蛰皮钠盐含量较高，高血压合并贫血者需控制摄入；部分人群对海蜇过敏需避免；缺铁性贫血者需搭配维生素C促进铁吸收，不可替代药物或红肉、动物肝脏等富含血红素铁的食物。
需注意，蛰皮不能直接治疗贫血，仅可作为日常饮食的辅助选择。
若贫血症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
