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禽流感的典型症状包括高热、咳嗽和呼吸困难。早期识别症状有助于及时干预，常见表现可分为呼吸道症状、全身症状及并发症三类。
呼吸道症状：禽流感病毒主要侵袭呼吸系统，患者在发病24-48小时内会出现持续干咳、咽喉疼痛，约60%病例伴随鼻塞或流涕。重症患者可能出现呼吸急促，血氧饱和度下降，肺部听诊可闻及湿啰音，X线检查可见肺炎样浸润影。
全身症状：92%患者以突发39℃以上高热为首发表现，常伴有明显寒战。肌肉酸痛多见于背部与四肢，约半数患者出现持续性头痛。部分病例出现结膜充血、眼睑水肿等眼部症状，这些症状与普通流感相比更为剧烈且进展迅速。
并发症：H5N1、H7N9等高危亚型可导致急性呼吸窘迫综合征，多在病程第5-7天出现。30%重症患者会发生多器官功能障碍，表现为心肌酶升高、少尿性肾衰竭或肝转氨酶异常。儿童患者可能出现热性惊厥或脑炎症状。
该病潜伏期通常2-5天，接触活禽或疫区环境后出现上述症状需立即就诊。确诊需通过咽拭子病毒核酸检测，发病48小时内使用神经氨酸酶抑制剂可显著改善预后。日常应避免接触病死禽类，处理生禽肉时佩戴手套，禽蛋彻底煮熟后食用。流行季节可接种季节性流感疫苗以降低混合感染风险，但需注意现有疫苗对禽流感特异性毒株防护有限。医疗机构对疑似病例实施单间隔离，医护人员需执行二级防护标准。
