如何识别食品标签上的糖分信息？

如何识别食品标签上的糖分信息可从查看营养成分表、配料表及识别隐藏糖三个方面入手。

1、营养成分表：

先找到标签上的“营养成分表”，重点关注“碳水化合物”项下的“糖”部分标注“添加糖”“总糖”，单位为克/100克或每份。成人每日添加糖推荐摄入量≤50克，最好≤25克，可据此对比判断：比如100克某蛋糕含20克糖，已接近每日最佳上限；若食品标注“每份100克含15克糖”，需注意食用量，避免累计超标。

2、配料表：

配料按含量从高到低排列，若糖或其别名排在前3位，说明含糖量较高。常见糖的别名有白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、玉米糖浆、浓缩果汁非纯果汁、红糖、冰糖等。比如某饼干配料表前三位为小麦粉、白砂糖、植物油，糖含量不低；某饮料配料表首位是果葡糖浆，含糖量远超预期。

3、隐藏糖识别：

注意“无糖”“低糖”的国家标准：无糖指每100克食品含糖≤0.5克，低糖指≤5克，但“无添加糖”不代表无糖可能含天然糖，如水果、牛奶中的乳糖。还要警惕加工食品的隐藏糖，比如沙拉酱、番茄酱、面包、风味酸奶原味酸奶含糖低，某风味酸奶每100克含12克糖，远超可乐的10.6克/100ml，需仔细查看标签区分。

日常选择食品时，除了看标签，可通过口感辅助判断过甜的食品含糖高，优先选原味、未加工的天然食物如苹果、原味酸奶、杂粮，减少加工食品摄入；若不确定含糖量，可计算每日添加糖总量，比如喝一瓶500ml可乐约53克糖就达到每日上限，需避免；儿童食品如儿童饼干、乳饮料含糖量通常较高，家长需谨慎选择，尽量给孩子吃天然食物，培养清淡口味，降低龋齿、肥胖风险。