外出就餐时如何做到少盐饮食？

外出就餐时少盐饮食可通过选择低钠餐品、调整调味方式、识别隐形盐等方法实现。

1、选低钠餐：

外出就餐优先选清蒸、白灼、水煮类菜品，这类烹饪用盐量少；避免红烧、酱爆、卤味等高盐做法。点餐前主动问菜品含盐量，或要求厨师少放盐、不放酱油。尽量不点预制菜、加工肉制品如香肠、腊肉，这类食品为防腐加大量盐；优先选新鲜蔬菜、清蒸鱼、白切鸡等天然食材，减少隐形盐摄入。

2、调调味法：

就餐时不直接加餐桌盐、酱油、辣椒酱等高盐调料，先尝原味，淡则用醋、柠檬汁、蒜末等天然调味料提味。喝汤先撇浮油和部分汤汁，因盐易溶汤中；避免喝浓汤如排骨汤、火锅汤，含盐量远高于清汤。吃火锅选清汤锅底，蘸料少加或不加盐，用香油+蒜末替代。

3、识隐形盐：

注意隐形盐来源：沙拉酱千岛酱、蛋黄酱、加工面包咸味吐司、点心咸蛋黄酥、肉松饼、运动饮料含钠电解质、盐焗坚果、薯片等。点沙拉要求用橄榄油+醋代替沙拉酱；避免腌菜榨菜、萝卜干，这类配菜含盐极高；若吃快餐，选无酱的汉堡，不喝碳酸饮料部分含钠。

除外出就餐注意少盐，日常在家用限盐勺控量，每人每天盐不超5克约啤酒瓶盖量；多吃香蕉、菠菜、土豆等富钾食物，钾助钠排出；每天30分钟快走、慢跑等运动，避免久坐；有高血压、肾病者外出就餐前咨询医生，就餐后适当喝水促代谢，定期监测血压。