您当前的位置:35健康网 > 中药药膳 > 洋参炖土鸡
功能主治: 益气补虚。适宜老人、病人、体弱者食用。
西洋参10克。
土鸡1只,盐2克。
步骤1:土鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,入沸水中氽烫,洗净血水;西洋参洗净,切片,放入鸡腹内,缝口。
步骤2:汤煲置火上,入水适量,放入土鸡,大火煮沸后,撇净浮沫,转小火炖煮至鸡肉烂熟,加盐调味即可。
益气补虚。适宜老人、病人、体弱者食用。
鸡肉鸡汤中含脂肪较多,动脉硬化、冠心病患者少食。
食肉喝汤。