维生素B2是核黄素的俗称,属于B族维生素中的一种,维生素B2又称核黄素,是机体重要的辅酶之一。作为机体重要的辅酶,参与到体内各种代谢反应中,若缺乏维生素B2,可引起眼、鼻、口、舌等部位炎症。因此,日常生活中可通过食用一些含有维生素B2的果蔬来补充维生素B2。富含维生素B2的常见果蔬有小白菜、大白菜、紫甘蓝、莴笋、黄瓜、西红柿、香蕉、橘子等。
1、小白菜:富含维生素B2较多,缺乏此类元素可引起视疲劳、生殖系统衰弱等疾病。此外,此类食物中还含有大量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,有助于消化;
2、大白菜:维生素B2含量较高,同时还含有较多的膳食纤维,有助于缓解便秘症状。此外,其性偏凉,有助于清热解毒;
3、紫甘蓝:维生素B2与紫甘蓝相比,维生素B2的含量较高,同时还含有丰富的膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质成分,有助于改善皮肤粗糙、干燥的状态;
4、莴笋:是一种绿叶蔬菜,其中的维生素B2含量较多,同时还含有丰富的膳食纤维及矿物质成分,有助于预防以及改善便秘;
5、黄瓜:含有较多的维生素B2,其热量较低,适量食用后还可补充维生素B2;
6、西红柿:西红柿中除了含有丰富的维生素B2外,还含有大量的维生素C、番茄红素等营养成分,有助于改善皮肤状态;
7、香蕉:香蕉中除了含有丰富的维生素B2外,还含有大量的钾、磷、钙等矿物质成分,对于改善疲劳状态具有一定帮助;
8、橘子:橘子中富含维生素B2及较高的膳食纤维,适量食用有助于改善胃肠道功能,促进消化。
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