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下咽癌患者在病情稳定、无吞咽困难等特殊情况时可适量吃平菇。这主要考虑平菇的营养适配性及食用注意事项等因素。
1.平菇的营养适配性：平菇含优质蛋白、多糖、B族维生素及铁锌等矿物质，脂肪含量低，多糖成分可能辅助调节免疫，契合患者补充营养、增强抵抗力的需求，无证据表明其会加重下咽癌病情。
2.食用平菇的注意事项：需彻底煮熟煮软，避免生食或过硬（防止划伤下咽黏膜）；忌添加辛辣刺激调料；若存在吞咽困难、梗阻症状，应暂缓食用，优先选择流质或半流质食物。
若食用平菇后出现咽喉不适、吞咽疼痛加重，需立即停止并咨询主管医生。
若症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
