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儿童慢性肾炎患儿可适量食用银耳，但需结合病情与食用方式综合判断。这主要涉及银耳的营养适配性、食用注意事项两方面因素。
1.银耳的营养适配性：银耳富含多糖、膳食纤维及多种维生素，低蛋白、低钠，符合慢性肾炎患儿控制蛋白、钠摄入的饮食原则；其多糖成分可辅助调节免疫，但仅为普通食材，无治疗作用。
2.食用银耳的注意事项：需彻底泡发煮熟，避免杂质或生菌引发感染；单次食用量不宜过多，以免加重消化负担；合并肾功能不全者需咨询医生，避免过量摄入钾等矿物质。
需注意：若食用后出现腹胀、水肿加重等不适，应立即停止并咨询医生。
若症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
