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主动脉瓣狭窄患者可以适量吃鸡爪，但需注意食用方式与量。这主要涉及营养特点、食用注意两方面因素。
1.营养特点：鸡爪主要含胶原蛋白、蛋白质，脂肪含量较低（去皮后更低），不含对瓣膜狭窄有害的特殊成分，适量摄入可补充营养，不会直接加重瓣膜狭窄或影响心功能。
2.食用注意：需控制食用量，避免过量；避免油炸、卤制（高盐高油）做法，优先清炖、水煮；高盐会加重水钠潴留，增加心脏负荷，不利于病情稳定；合并高血脂者需减少摄入，避免额外脂肪负担。
若患者合并严重心力衰竭，应先咨询医生再食用；食用后若出现胸闷、气短等不适，需立即停止并就医。
若症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
