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面粉营养成分表包括以下几个部分：
1. 能量：面粉的主要营养成分是碳水化合物，每克面粉提供4千卡的能量。
2. 蛋白质：面粉中含有约10%的蛋白质，其中谷蛋白占比较高，是大部分人所需的必需氨基酸的重要来源。
3. 脂肪：面粉中脂肪含量非常低，每克只含有不到1克的脂肪。
4. 碳水化合物：面粉中含有大量的碳水化合物，每100克面粉中含有70克左右的碳水化合物，提供人体所需要的能量。
5. 矿物质和维生素：面粉中含有多种矿物质和维生素，包括铁、锌、钙、镁、钾和维生素B1、B2等。
需要注意的是，由于面粉加工过程中可能会损失营养成分，因此建议选择未经过过度加工的全麦面粉，以尽可能保留其营养价值。此外，面粉也不应该作为唯一的食物来源，应该保持多样化的饮食，摄入更多的蔬菜、水果和蛋白质来源。
