胃癌患者可以适量吃蛰头。这主要基于蛰头的营养成分及其对胃癌患者身体负担的影响综合考量。
1. 营养成分：蛰头含有一定的蛋白质、钙、铁等营养成分，能为胃癌患者补充身体所需营养。适量食用有助于维持身体正常的生理功能，对患者恢复体力有一定帮助。
2. 身体负担影响：蛰头质地相对柔软，容易消化，一般不会给胃癌患者本就脆弱的肠胃带来过大负担。只要烹饪方式得当，不过于油腻辛辣，适合胃癌患者食用。
若食用后出现腹痛、呕吐等异常情况，需立即咨询专业医生。
