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颈椎后纵韧带骨化症患者可以适量吃牛肉。这主要基于牛肉的营养特性及其对病情的影响综合考量。
1. 营养特性：牛肉富含蛋白质、铁、锌等多种营养成分。蛋白质是身体重要组成部分，有助于维持肌肉力量和正常生理功能；铁元素对预防贫血有益；锌元素能参与多种酶的合成与激活，对身体代谢有积极作用，这些对颈椎后纵韧带骨化症患者恢复有一定帮助。
2. 对病情的影响：牛肉一般不会对颈椎后纵韧带骨化症病情产生不良刺激，适量食用不会加重局部炎症、疼痛等症状，还能为患者补充能量和营养，利于身体恢复。
若症状持续或加重，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
