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高原病的改善可从饮食调整等方面着手，其中竹笋的合理摄入对高原病患者有着独特益处。
1. 营养补充：
竹笋富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助高原病患者改善因高原环境可能导致的胃肠功能紊乱，预防便秘等问题。同时，竹笋含有多种维生素，如维生素 C、维生素 B 族等，这些维生素有助于增强患者的免疫力，提高身体对高原缺氧环境的适应能力，一定程度上缓解高原病引发的身体不适。
2. 对心肺功能的支持：
竹笋中含有丰富的钾元素，钾有助于维持心脏的正常功能。对于高原病患者，心脏在应对高原低氧环境时承受较大压力，钾元素可辅助心脏维持正常的节律和功能。而且，竹笋低脂肪、低热量的特点，有利于减轻身体负担，让心肺在相对轻松的状态下工作，对缓解高原病导致的心肺不适有积极意义。
3. 抗氧化作用：
高原环境可能使人体产生较多自由基，对身体细胞造成损伤。竹笋中的一些生物活性物质具有抗氧化性能，能够帮助清除体内自由基，减轻氧化应激反应，保护细胞免受损伤，从而有助于缓解高原病引发的身体疲劳、头痛等症状。
高原病患者合理摄入竹笋能在营养、心肺功能支持以及抗氧化等方面获得一定好处。不过，饮食调整只是应对高原病的一部分。在高原地区，患者还需注意避免剧烈运动，注意休息，保证充足睡眠，让身体有足够的时间适应环境变化。如果高原病症状较为严重，如出现严重头痛、呼吸困难、意识模糊等情况，应立即就医治疗，以免延误病情，威胁生命健康。
