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贲门癌患者不建议吃雪里蕻。这主要考虑了雪里蕻的刺激性、亚硝酸盐含量等因素。
1.刺激性：雪里蕻为腌制蔬菜，含较多盐分及辛辣成分，可能刺激贲门黏膜，加重局部炎症反应，影响贲门功能恢复，不利于病情控制。
2.亚硝酸盐含量：腌制过程中易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是明确致癌物质，贲门癌患者摄入可能增加潜在风险，对病情稳定不利。
需注意，贲门癌患者饮食应遵循清淡、易消化、低刺激原则，避免腌制、辛辣、过硬食物，具体饮食方案需结合个体病情咨询主治医生。
若出现进食后不适、症状加重等情况，应及时前往正规医疗机构就医诊治。
