医生根据病史、症状、口腔检查、血常规、内镜检查等可以诊断舌炎。患者有贫血、胃肠道疾病史。表现为舌面成片发红及光滑，似牛肉样，伴疼痛等。血常规提示贫血。内镜检查可有胃肠道疾病。